Le fromage français le plus odorant n’est pas le Maroilles
Image d'illustration. Fromages dans une crèmerie. ADN
Vous êtes un amateur de fromages, surtout ceux à l'odeur forte mais savez-vous quel fromage détient la palme de l'odeur la plus prononcée ?
Tl;dr
- Le fromage français qui sent le plus mauvais est le Vieux-Boulogne.
- Le fromage bien odorant est souvent associé à la qualité.
- Le munster, le roquefort, le Pont-l’Évêque, le camembert et l’Epoisses sont aussi très odorants.
Le fromage, un joyau de la gastronomie française
Ah, le fromage! Qui ne succomberait pas à cette délicieuse tentation? Particulièrement apprécié pour son caractère et son histoire, le fromage est une fierté française. Mais savez-vous quel est le plus odorant de tous?
L’odeur : signe de qualité
Au-delà des saveurs, le fromage se distingue par une caractéristique qui ne laisse personne indifférent : son odeur. Bien que parfois qualifiée de « mauvaise », cette odeur nous fait pourtant saliver.
Et le gagnant est…
Selon cette étude, le fromage au parfum le plus puissant nous vient du Pas-de-Calais. Ce fromage, traditionnellement fabriqué à Boulogne-sur-Mer, est le Vieux-Boulogne.
En 2004, il a même été élu fromage le plus odorant du monde par le docteur anglais Stephen White. Ne vous laissez pas rebuter par son odeur, ce fromage carré à la croûte dorée est un véritable délice.
Les autres champions olfactifs
D’autres fromages se distinguent également par leur odeur. On peut citer le munster, le roquefort, le Pont-l’Évêque, le camembert et l’époisses. Alors, si vous êtes amateurs de fromages, n’hésitez pas à vous laisser tenter par ces spécialités. Nous vous garantissons que l’odeur ne vous dérangera pas le moins du monde!